用于合金電熱絲的加熱，通過斷電產(chǎn)生高溫。電加熱器在實(shí)際應(yīng)用中，常用的加熱方法有電阻加熱、感應(yīng)加熱、電弧加熱、電子束加熱、紅外線加熱、介質(zhì)加熱等。每種方法都有其特點(diǎn)。

在電阻加熱時(shí)，電加熱器利用電流的焦耳效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)換成熱能，從而對物體進(jìn)行加熱。由于熱是由受熱物體本身產(chǎn)生的，所以直接電阻加熱有很高的熱效率。但間接電阻加熱一般不局限于受熱體的種類，而且操作簡單。在電加熱器中，不銹鋼電加熱器感應(yīng)加熱要求導(dǎo)體處于交變電磁場中，這樣就產(chǎn)生了由感應(yīng)電流所形成的熱效應(yīng)，使導(dǎo)體本身發(fā)熱。采用此加熱方法的前提是，受熱物體必須是導(dǎo)體，這樣才能均勻地加熱整個(gè)物體和表層。

電弧加熱也是電加熱器常用的加熱方式。為使電弧在加熱過程中保持穩(wěn)定，當(dāng)電弧流過零點(diǎn)后，電路電壓的瞬時(shí)變化率要比電弧電壓大。為限制短路電流，在電源電路中應(yīng)串聯(lián)電阻以達(dá)到一定值。在電場的作用下，物體表面受到高速移動(dòng)的電子的轟擊，將物體加熱成電子束加熱，電加熱器也采用了這種加熱方式，不僅可以方便快速地改變加熱功率，而且可以隨意更換加熱部分或自由調(diào)節(jié)電子束轟擊部分的面積，提高了能量密度，使被轟擊點(diǎn)的物質(zhì)瞬間蒸發(fā)。

此外，不銹鋼電加熱器有兩種加熱方式：紅外線加熱和介質(zhì)加熱。后者的優(yōu)點(diǎn)是能量損失小，易于控制，加熱質(zhì)量高。熱速快，熱效率高，加熱均勻。